শাক-সব্জী ও ফলমূল জীবাণুমুক্ত করবেন কিভাবে?
কদিন আগে টেলিভিশনের একটি চ্যানেলে স্বাস্হ্য বিষয়ক অনুষ্ঠান দেখছিলাম। করোনা বিষয়ক আলোচনা। একজন আলোচক ছিলেন কসমেটিক সার্জন। একজন দর্শক টেলিফোনে জানতে চাইলেন—ফলমূল শাক-সব্জি কিভাবে ভাইরাস মুক্ত করা যায়। আলোচক-চিকিৎসক বললেন—সাবান বা ডিটারজেন্ট দিয়ে শাক-সব্জি ফল ধুয়ে নিতে। একজন চিকিৎসকের জবানিতে জনস্বাস্থ্যের জন্য এমন বিপজ্জনক বক্তব্য শুনে মন চাইছিলো তখনই প্রতিবাদ করি। কিন্ত করা হয়ে উঠেনি। কত উল্টা-পাল্টা অনিরাপদ খবরে মিডিয়া তো প্লাবিত। কটার প্রতিবাদ করা যায় বলুন? তবে তখনই মনে মনে পরিকল্পনা এঁটেছিলাম এ বিষয়ে লিখার জন্য। পেশাগত ব্যস্ততা...